お料理のご案内

当宿では、真心込めて調理したお料理をお出ししております。
特に素材にはこだわりがあり、米・野菜は自家製 低農薬有機栽培にこだわって作っています。
有機栽培農法で作った野菜の収穫を体験して、もぎたてを味わってください。
また、すきやきには名産・但馬牛を使用しておりますので、
ぜひ本場但馬で肥育された「但馬牛のすきやき」をご賞味ください.

但馬牛のすきやき

たっぷりの自家製無農薬野菜と日本の代表的な黒毛和牛「但馬牛」のすきやきをご堪能ください。味付けはお好みでどうぞ。
自信のないお客様には、女将がその場でおいしく味付けさせていただきますので、ご遠慮なくお申し付けくださいませ。

※お料理の内容・素材の質により料金は異なります。
上質素材をご希望の場合はお電話にてお早めにご予約ください。
※写真はイメージです。

松葉ガニ

スキーシーズン中は山陰香住・浜坂港より水揚げされた新鮮な「カニ料理」「寄せ鍋・他の鍋料理」などをご用意いたしております。
ご予約の際にお好きなお料理をお選びください。

※お料理の内容・素材の質により料金は異なります。
上質素材をご希望の場合はお電話にてお早めにご予約ください。
※写真はイメージです。

ぼたん鍋

※お料理の内容・素材の質により料金は異なります。
上質素材をご希望の場合はお電話にてお早めにご予約ください。
※写真はイメージです。

みそ鍋(ぶたしゃぶ)

※お料理の内容・素材の質により料金は異なります。
上質素材をご希望の場合はお電話にてお早めにご予約ください。
※写真はイメージです。

すきしゃぶ鍋(2食鍋)

ハチ北・村岡は、但馬牛の原産地。
本場・但馬ビーフをぜいたく「すきしゃぶ鍋」で召し上がってみてはいかがでしょうか!

※お料理の内容・素材の質により料金は異なります。
上質素材をご希望の場合はお電話にてお早めにご予約ください。
※写真はイメージです。

会席料理

※12/25~3/15は鍋物主体の別料理となります。
山の幸、海の幸を贅沢に使用した懐石料理でございます。
四季折々のいろいろな素材をご堪能いただけますので、欲張りサンには
特におすすめです。

※旬の素材を使用しておりますので季節や天候によってお料理の内容に
変更がある場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

お品書き

お料理のほとんどが女将の手作りでございます。素材やレシピなどについても、女将にお気軽におたずねくださいませ。

お食事のみのお客様も大歓迎です。各種ご宴会、研修会などにご利用ください。
昼食もご用意できます。